Öğrencilerin yoğun ilgi gösterdiği bu etkinlikte, gastronomi dünyasının geçmişten günümüze geçirdiği evrim ve gelecekteki gelişim potansiyeli üzerine kapsamlı bir tartışma yürütüldü.
Etkinliğe katılan uzmanlar, gastronominin tarihsel kökleri, güncel trendleri ve geleceğe yönelik projeksiyonlar üzerine değerli bilgiler sundu. Akademisyenler, öğrenciler ve gastronomi alanında profesyonelleşen bireylerin katılımıyla gerçekleşen çalışma, öğrencilere vizyon kazandırmak ve sektörün dinamiklerine daha yakından bakmalarına olanak sağladı.
2024/2025 güz dönemi etkinlik takvimi doğrultusunda gerçekleştirilen bu etkinlik, öğrencilere hem teorik hem de pratik açıdan önemli katkılar sunarak başarılı bir başlangıç yapıldı. Diğer etkinliklerle ilgili detaylara üniversitemizin web sitesinden ulaşabilirsiniz.