gaziantep islam bilim ve teknoloji �niversitesi, gaziantep islamic science and technology university

Butik �ikolata At�lyesi Kursu

Yay�n Tarihi : 21.05.2025 14:07

Okunma : 141

S�rekli E�itim Merkezi M�d�rl��

BUT�K Ç�KOLATA ATÖLYES� KURSU

Temel çikolata e�itimi, çikolata yap�m�na ilgi duyan bireylerin bu alanda temel bilgi ve beceriler edinmelerini sa�lamak amac�yla düzenlenir. Bu e�itimle kat�l�mc�lar, çikolata yap�m�n�n temel prensiplerini ö�renerek bu sanat� daha ileri düzeyde geli�tirme yolunda ilk ad�mlar�n� atarlar.

''Sertifikal� Butik Çikolata Atölyesi Kursu Ba�l�yor.''

Kurs Süresi: 2 Gün - 10 Saat

Kontenjan 10 Ki�iyle S�n�r�d�r.

Kurs Bitiminde Kursiyerlere Sertifika Verilecektir.

Kurs Ücreti: 4.000 TL

Kurs E�itmeni: Doç.Dr. Adem ADEMO�LU

Ön Ba�vuru Tarihi: 21 May�s- 13 Haziran 2025

Ön Ba�vuru �çin:https://forms.gle/8U1rjPHsA4598WLs9

Butik Çikolata Atölyesi

Temel çikolata e�itimi, çikolata yap�m�na ilgi duyan bireylerin bu alandaki temel bilgi ve becerileri edinmelerini sa�lamak amac�yla düzenlenir. E�itimin temel amac�, kat�l�mc�lara çikolatan�n hammaddesi, üretim süreçleri ve temel teknikleri hakk�nda bilgi sunmakt�r. Bu e�itim kapsam�nda, çikolata türlerinin (bitter, sütlü, beyaz) özellikleri, temperleme i�lemi, kal�plama teknikleri ve basit dolgu malzemelerinin kullan�m� gibi konular ele al�n�r. Kat�l�mc�lar, temel tarifleri uygulayarak çikolata yap�m sürecini deneyimleme f�rsat� bulur ve çikolata yap�m�nda kullan�lan malzemelerle tan��r. Ayn� zamanda, çikolatan�n saklanma ko�ullar�, do�ru ekipman seçimi ve temel sunum teknikleri gibi pratik bilgiler de bu e�itimin içeriklerine dahildir. Temel çikolata e�itimi, özellikle bu alanda kariyer yapmak isteyen ya da hobi olarak çikolata üretimine ba�lamak isteyen bireyler için önemli bir ba�lang�ç noktas�d�r. Bu e�itimle kat�l�mc�lar, çikolata yap�m�n�n temel prensiplerini ö�renerek bu sanat� daha ileri düzeyde geli�tirme yolunda ilk ad�mlar�n� atarlar.

Program �çerikleri

Çekirdekten çikolataya
Çikolata teorisi
Çikolata tad�m�
Kendi yapaca��n�z ‘’çekirdekten çikolataya’’
Kendi yap�m�n�z olan f�nd�k, badem, antep f�st�� ezmeleri, pralinler
Elde Ön-kristalizasyon ve çikolata temperleme metotlar�
Elle kal�planm�� ve elle bat�r�lm�� bonbon çikolatalar
Kesilmi� pralinler ve s�kma dolgular
Ganaj ve trüf dolgular�
Dubai çikolatas� yap�m�

Butik Çikolata Atölyesi Program� (2 Gün / 10 saat)

Program Tarihi: Haziran Ay�

Ö�renim Ücreti: 4.000 TL

Butik �ikolata At�lyesi Kursu

GAZ�ANTEP

�SLAM B�L�M VE TEKNOLOJ�

�N�VERS�TES�