Proje Geliştirme ve Koordinasyon Ofisi, Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Rektörlüğüne bağlı birim olarak ulusal ve uluslararası proje çağrılarına yönelik yönetsel, teknik ve idari iş süreçlerini desteklemek amacıyla kurulmuştur. Birim, 02.02.2024 tarihli Üniversite Senatosu kararıyla faaliyetlerine başlamıştır. Temel görevleri arasında proje çağrılarını takip etmek, duyurmak ve koordinasyon sağlamak bulunmaktadır. Ayrıca, araştırma ve yenilik odaklı projelerin geliştirilmesine destek vererek üniversitenin akademik ve bilimsel hedeflerine katkı sunmaktadır.