Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesi Sağlık Bilimleri Fakültesi Hemşirelik Bölümü, 2020 yılında kurulmuştur. 2024 yılında Halk Sağlığı Hemşireliği Yüksek Lisans programının açılmasıyla birlikte, yüksek lisans eğitimi de verilmeye başlanmıştır.
Bölümde, öğrencilerin teorik bilgilerini pekiştirebilmeleri ve hasta bakım uygulamaları yapabilmeleri için donanımlı bir uygulama laboratuvarı mevcuttur. Bu laboratuvar, maketler ve çeşitli eğitim materyalleri ile desteklenmiştir. Öğrenciler, 2025 yılından itibaren üniversitemizin Şehir Hastanesi ile yapılan işbirliği sonucu uygulama eğitimlerinin büyük bir kısmını bu hastanede gerçekleştirmektedir. Ayrıca, Şehir Hastanesi dışında öğrenciler, Ersin Arslan Eğitim ve Araştırma Hastanesi Mücahitler Ek Binası, Abdulkadir Yüksel Devlet Hastanesi, Gaziantep Üniversitesi Şahinbey Araştırma ve Uygulama Hastanesi, Gaziantep Cengiz Gökçek Kadın Doğum ve Çocuk Hastalıkları Hastanesi gibi çeşitli sağlık kurumlarında, sorumlu eğitim elemanları gözetiminde uygulamalı eğitim almayı sürdürmektedir.
Bölümde şu an 10 öğretim üyesi ve 3 araştırma görevlisi görev yapmaktadır.