Türk Mutfağı Haftası kapsamında düzenlenen etkinlikler çerçevesinde, üniversitemizde önemli bir söyleşi programı gerçekleştirildi. Rektörlük Konferans Salonu'nda düzenlenen etkinlikte, Gastronomi ve Mutfak Sanatları alanında uzman akademisyenlerimizden Doç. Dr. Adem Ademoğlu ve Dr. Öğr. Üyesi Erol Taşkın, haftanın anlam ve önemi üzerine kapsamlı sunumlar gerçekleştirdiler.
Sunumlarında Türk mutfağının köklü geçmişine, zengin kültürel mirasına ve sürdürülebilirlik açısından önemine değinen akademisyenlerimiz, öğrencilere ve katılımcılara geleneksel tatların korunması ve gelecek nesillere aktarılması konularında değerli bilgiler sundular. Söyleşiler, katılımcıların ilgiyle takip ettiği interaktif bir ortamda gerçekleşti.