GİBTÜ Diş Hekimliği Fakültesi, çağdaş diş hekimliği eğitiminin gerektirdiği bilgi ve becerileri, bilimsel düşünce ve mesleki etik değerlerle bütünleştiren bir eğitim anlayışıyla faaliyet göstermektedir. Fakültemizde öğrencilerin teorik bilgilerini preklinik ve klinik uygulamalarla pekiştirmeleri, mesleki yetkinlik kazanmaları ve meslek yaşamlarının gerektirdiği bilimsel bakış açısını geliştirmeleri hedeflenmektedir.
Eğitim-öğretim faaliyetleri; güncel bilimsel ve teknolojik gelişmeler doğrultusunda, öğrenci merkezli ve uygulama odaklı bir anlayışla yürütülmektedir. Bunun yanında bilimsel araştırma ve akademik gelişim teşvik edilmekte; öğrencilerin araştırma, sorgulama, eleştirel düşünme ve yaşam boyu öğrenme becerilerinin geliştirilmesine önem verilmektedir.
GİBTÜ Diş Hekimliği Fakültesi; nitelikli eğitim ve bilimsel araştırmanın yanı sıra toplumun ağız ve diş sağlığının geliştirilmesine katkı sunmayı, sağlık hizmetlerinde kalite ve hasta güvenliğini gözetmeyi ve ulusal ve uluslararası düzeyde gelişen bir akademik yapı oluşturmayı hedeflemektedir.