Gaziantep İslam Bilim ve Teknoloji Üniversitesinin gerçekleştirdiği tüm faaliyetlerinde “İnsan odaklılık” ilkesi ve doğa ile uyum içinde yaşama felsefesi doğrultusunda; yaşama ve vücut bütünlüğünün korunması haklarını esas alan, Türkiye'nin taraf olduğu uluslararası sözleşmeler ve anayasal düzenlemeler ile korunan iş sağlığı ve güvenliği ile ilgili belirlenen tüm kurallara uymayı taahhüt eder. Bu bağlamda, iş yaşamı kalitesini tehlikeye sokmadan, gelecek kuşaklara yaşanabilir ve güvenli bir çalışma ortamı yaratmak amacıyla sürdürülebilir iş sağlığı ve güvenliği yönetimini benimseyen bir üniversite haline gelmeyi hedeflemektedir.